65 Rue de la Gare, 45590 Saint-Cyr-en-Val

Les plats

Tables des matières

Entrées

  • Pâté crôute de canard au cassis de bourgogne, magret de canard fumé, poire 18 €
  • Escalope de foie gras poêlée aux cassis de Bourgogne 22 €
  • Cassolette d'escargots au chablis, ail persil champignons 18 €
  • Saint-Jacques snackées au vinaigre d'agrumes Martin Pouret, légumes de la cueillette en saison 22 €

Plats

  • Ris de veau montés beurre déglacés vinaigre balsamique, légumes de la cueillette 29 €
  • Quenelle de brochet crème d'écrevisse, riz basmati 24 €
  • Pièce de boeuf aux morilles, pommes de terre fondantes, garniture d'hiver 32 €
  • Saint-jacques snackées au vinaigre d'agrumes Martin Pouret , taost de foie gras poêlées, légumes de la cueillette 29 €

Fromages

  • Assiette de trois fromages 12 €

Desserts